Le mi-cuit au chocolat, c'est le dessert idéal pour satisfaire tout le monde.
Le seule difficulté c'est de réussir la cuisson mi- cuit / mi- pas cuit parfaite. Avec cette recette ça marche à tout les coups, il suffit de bien connaître son four. Car la technique ici, est de faire préchauffer le four à haute température et d'enfourner le gâteau pendant seulement quelques minutes. On obtient ainsi le dessus et dessous cuit, et le milieu absolument pas cuit... huuum :)
A servir avec une bonne crème anglaise maison ou une boule de glace vanille.
A vous de tester...
